Desayunos
Avena $90
Servido con rodajas de manzana y granola.
Plato de frutas $120
Fruta fresca de la estación, servida con granola y yogurt natural.
Pan Francés $80
Acompañado de fruta fresca de la estación, miel de maple o miel de abeja.
Hot Cakes $110
2 Hot cakes servidos con fruta de estación, mantequilla, miel de maple y mermelada.
Beach Club Sandwich $150
Sándwich clásico preparado con jamón, queso Chihuahua, tocino y 2 huevos revueltos, servido con papa hash brown.
Huevos al Gusto $80
2 Huevos revueltos naturales, estrellados o volteados, servidos con papa hash Brown o frijoles refritos y su opción de tortillas de harina, maíz o pan tostado.
Huevos Revueltos $130
2 Huevos revueltos con 1 ingrediente a elegir: Jamón, tocino, chorizo o verduras. Servido con papa hash o frijoles y su opción de tortillas de harina, maíz o pan tostado.
Cree su propio Omelette $150
(Regular o de claras)
Elija sus ingredientes favoritos:
Vegetales: Tomate, cebolla, champiñones, pimientos, y chiles serranos.
Carnes: Chorizo, jamón y tocino. Queso: Chihuahua.
Huevos Arrieros $160
Disfrute de este desayuno tradicional “muy mexicano”. Dos Huevos volteados, montados en tortillas de maíz y jamón, luego bañados con una salsa roja hecha en casa. Servidos con frijoles refritos y chorizo.
Breakfast Burrito $170
Tiras de carne revueltas con huevo, cebolla y chile serrano. Acompañadas de frijoles refritos.
Puntas al Albañil $270
Tiras suaves de carne de res guisadas con cebolla, tomate, pimientos, champiñones y salsa roja. Acompañadas de frijoles refritos.
Chilaquiles $165 Mixtos $190
Totopos dorados de maíz con salsa roja de chile guajillo o salsa verde hecha en casa, pollo deshebrado, queso Chihuahua, crema. Servido con frijoles refritos.
Desayuno Sonorense $180
Dos huevos revueltos guisados con carne Machaca y salsa pico de gallo. Servidos con frijoles refritos.
Enfrijoladas San Carlos $170
3 Tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas en una crema de frijol y gratinadas con queso Chihuahua.
EXTRAS
Tocino $60
Jamón $60
Chorizo $50
1 Huevo al gusto $25
Papa Hash Brown $25
Frijoles $25
Pan Tostado $35
Pan de Dulce $50
Bebidas
Café
Expreso
Capuchino
Macacino
Latte
Latte Macchiato
Chocolate Caliente
Té
Chocomilk
Jugo de Naranja
Leche
Refrescos
Limonada
Clamato
Entradas
Tártara de Atún $280
Atún fresco cortado en cubos, marinado en limón aceite de oliva y salsa de soya, acompañado de rebanadas de aguacate y galletas saladas.
Sopecitos $160
Orden de tres sopecitos con frijol, lechuga, pollo deshebrado, cebolla, queso panela y crema.
Tostada de Camarón $165
Tostada de tortilla de maíz servida con camarón salteado con pico de gallo y un toque de salsa roja, Acompañada con lechuga, cebolla, queso chihuahua, crema y aguacate.
Ceviche de Camarón $175
Orden de ceviche de camarón preparado al momento servido con totopos y galletas saladas.
Nachos $140
Servidos con una cremosa salsa de quesos mixtos, chili con carne, jalapeños, tomate en cubos y crema.
Guacamole $110
Aguacate con tomate, cebolla, cilantro, chile serrano finamente picado y con un toque de jugo de limón, servido con totopos.
Quesadilla con Pollo Asado $165
Tortilla de harina rellena con queso chihuahua, tiras de pechuga de pollo asado acompañada de guacamole y frijoles refritos.
Queso Asado $120
Queso panela a la plancha sobre un espejo de salsa verde, acompañado de champiñones salteados.
Queso Fundido $150
Queso chihuahua derretido servido con opción de tortilla de maíz o harina acompañado de salsa picosa. (Con chorizo a champiñones)
Ensaladas y Sopas
Ensalada Cobb $140
Mezcla verde con tocino, huevo duro, aceitunas negras, aguacate, tomates, croutones y el aderezo de su elección.
Ensalada César $100
Lechuga romana fresca con aderezo césar, croutones y queso parmesano rallado. (con carne o pollo asados $155 con
camarón asado $195).
Ensalada Mar de Cortez $180
Lechuga, tomate, zanahoria rallada, granos de elote, tiras de pechuga de pollo asado, aguacate, croutones y juliana de tortilla. Aderezo de su elección.
Sopa del Mar $300
Caldillo de tomate con un toque de chile, camarón pescado y pulpo.
Sopa de Tortilla $150
Sopa de tomate y chile guajillo con juliana de tortilla dorada de maíz. Servida con guarnición de queso panela, tocino, aguacate, cebolla y crema.
Consomé de Pollo $105
Consomé de Pollo servido con arroz y vegetales.
Sandwiches y Hamburguesas
Sandwich California $195
Pechuga de pollo asada, con aguacate, tocino, lechuga, tomate y mayonesa chipotle. Servido en pan tipo chapata.
Sandwich Filete de Atún $280
Medallón de atún marinado y a la plancha servido en pan tipo bollo con lechuga, tomate, cebolla y mayonesa tártara.
Sandwich de Res con Queso $185
Tiras delgadas de bistec a la plancha salteadas con cebolla y pimientos morrones, queso chihuahua, mayonesa y mostaza, servido en pan tipo chapata.
Hamburguesa Tocino y Queso $190
100% Hamburguesa de carne de res con tocino, queso chihuahua, lechuga, tomate, pepinillos y mayonesa.
Hamburguesa California $190
100% Hamburguesa de carne de res con queso Chihuahua, tocino, aguacate, lechuga, tomate y mayonesa chipotle.
Hamburguesa Mexicana $195
100% Hamburguesa de carne de res con queso chihuahua, chorizo, jalapeños, aguacate, lechuga, tomate y mayonesa.
Hamburguesa Patty Melt $190
100% hamburguesa de carne de res con cebolla y champiñones salteados, queso chihuahua y aderezo mil islas o BBQ.
Taco Bar
Tierra
*Orden de 3 tacos
Chicharrón prensado $175
Pechuga de pollo $175
Longaniza $155
Adobada de puerco $160
Carne asada $190
Mar
*Orden de 3 tacos
Tiras de filete de pescado a la plancha $185
Camarones salteados y queso $250
Pulpo salteado con queso $250
*Opción de tortilla de maíz o harina, acompañado con cebolla y cilantro picado, limón y salsa de cacahuate.
Pizza
Pepperoni $195
Salsa de tomate con queso mozzarella, pepperoni y queso parmesano.
Hawaiana $230
Salsa de tomate con queso mozzarella, queso parmesano, jamón, tocino crujiente y trozos de piña.
Vegetariana $200
Salsa de tomate con queso mozzarella, cebolla roja, pimientos verdes y rojos, champiñones, aceitunas negras, queso parmesano rallado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Mar de Cortez $365
Salsa de tomate con queso mozzarella, camarones, albahaca fresca, aceitunas negras y un toque de aceite de oliva extra virgen.
Carnes $240
Salsa de tomate con queso mozzarella, tocino crujiente, jamón y salchicha italiana.
* Todas nuestras pizzas son de 12 pulgadas.
Especialidades de la Casa
Rib Eye $620
12 oz. Asado a su gusto y servido con papas salteadas a la Provenzal. Puede acompañar su corte con salsa de Pimienta o salsa de Champiñón.
Camarones Mar de Cortez $365
Camarones rellenos con queso chihuahua, envueltos en tocino y fritos, acompañados con papas fritas y ensalada.
Filete de Pescado Piccata $245
Filete de pescado preparado con mantequilla, vino blanco, jugo de limón y alcaparras acompañado con su elección de arroz blanco, rojo o vegetales al vapor.
Medallón de Atún en Costra de Ajonjolí $280
Sellado a la plancha en costra de ajonjolí. Servido con ensalada.
Pollo Cordon Bleu $280
Delgado filete de pechuga de pollo empanizado y relleno con queso y jamón sobre un espejo de salsa de pesto. Servido con pasta a la mantequilla.
Spaghetti o Fettuccini $135
Marinara, Alfredo ó Mantequilla $135
Con Pollo Asado $195
Con Camarones Asados $375
Camarones Hawaimas $380
Camarones empanizados con coco, servidos con una salsa de mango y acompañados de arroz o vegetales al vapor.
Especialidades Mexicanas
Enchiladas Suizas $170
Tortillas de maíz rellenas de pechuga de pollo desmenuzada bañadas en una crema de chiles serranos, cilantro, tomates verdes y gratinados con queso Chihuahua. Servido con frijoles refritos.
Enchiladas Vegetarianas $165
Tortillas de maíz rellenas de vegetales salteados: champiñón, pimientos, cebolla y calabacita. Bañadas en salsa verde y servido con arroz.
Enchiladas en Mole $170
Tortillas de maíz rellenas de pechuga de pollo desmenuzada bañadas en Mole y con queso Panela. Servido con arroz blanco ó rojo.
San Carlos Fajitas
Elija su ingrediente favorito, salteados con cebollas, champiñones, pimientos verdes y rojos, gratinadas con queso Chihuahua, acompañados con guacamole y frijoles refritos. Tortillas a su elección.
Con Carne o Pollo asado $270
Con Camarones Asados $375
Mar y Tierra $360
Pescado a la Veracruzana $255
Filete de pescado con un salteado de cebollas, pimientos, aceitunas, alcaparras, vino blanco y una salsa de tomate con toque picante. Acompañado con arroz blanco o rojo.
Pescado Empapelado $245
Filete de pescado envuelto y cocinado al vapor con cebolla, tomate, pimientos, epazote y vino blanco. Acompañado con arroz blanco o rojo.
Camarones Chipotle $350
Camarones salteados con cebolla, tomate y vino blanco en una salsa de chipotle. Acompañado con arroz blanco o rojo.
Pulpo al Tequila $385
Pulpo salteado con ajo, cebolla, tomate, chile serrano y cilantro luego flameado con tequila y servido con arroz blanco o rojo.
Menú para Niños
Quesadillas Sincronizadas $155
Dos tortillas de harina rellenas de queso chihuahua y rebanadas de jamón. Acompañado de papas fritas.
Nuggets de Pollo $90
Nuggets de pollo servidos con papas fritas.
Pasta Media Porción $80
Spaghetti con salsa Marinara o Alfredo.
Postres
Nieve $70
Dos bolas de su sabor preferido: Vainilla, fresa o chocolate.
Chimichanga de Plátano y Caramelo $85
Rebanadas de plátano bañadas en dulce de caramelo envuelto en una tortilla de harina delgada luego dorada en aceite y espolvoreada con azúcar y canela. Servida con jarabe de chocolate, crema batida y una bola de nieve de vainilla.
Sundae $85
Dos bolas de helado de tu sabor favorito sobre base de mermelada de fresa y cubiertas con jarabe de chocolate, caramelo, nueces, nueces y crema batida. Sabores: Vainilla, Fresa o Chocolate.
Cortez Brownie $85
Brownie servido caliente con bola de nieve de vainilla, salsa de frutos rojos y vino tinto.
Aviso: El consumo de carnes, pollo, pescado mariscos o huevos crudos o cocidos, puede incrementar el riesgo de intoxicación en especial si se sufre de alguna condición médica.
Precios incluyen IVA y están sujetos a cambios. Todos los precios en moneda nacional.