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Desayunos

Avena $90

Servido con rodajas de manzana y granola.

Plato de frutas $120

Fruta fresca de la estación, servida con granola y yogurt natural.

Pan Francés $80

Acompañado de fruta fresca de la estación, miel de maple o miel de abeja.

Hot Cakes $110

2 Hot cakes servidos con fruta de estación, mantequilla, miel de maple y mermelada.

Beach Club Sandwich $150

Sándwich clásico preparado con jamón, queso Chihuahua, tocino y 2 huevos revueltos, servido con papa hash brown.

Huevos al Gusto $80

2 Huevos revueltos naturales, estrellados o volteados, servidos con papa hash Brown o frijoles refritos y su opción de tortillas de harina, maíz o pan tostado.

Huevos Revueltos $130

2 Huevos revueltos con 1 ingrediente a elegir: Jamón, tocino, chorizo o verduras. Servido con papa hash o frijoles y su opción de tortillas de harina, maíz o pan tostado.

Cree su propio Omelette $150

(Regular o de claras)

Elija sus ingredientes favoritos:

Vegetales: Tomate, cebolla, champiñones, pimientos, y chiles serranos.

Carnes: Chorizo, jamón y tocino.             Queso: Chihuahua.

Huevos Arrieros $160

Disfrute de este desayuno tradicional “muy mexicano”. Dos Huevos volteados, montados en tortillas de maíz y jamón, luego bañados con una salsa roja hecha en casa. Servidos con frijoles refritos y chorizo.

Breakfast Burrito $170

Tiras de carne revueltas con huevo, cebolla y chile serrano. Acompañadas de frijoles refritos.

Puntas al Albañil $270

Tiras suaves de carne de res guisadas con cebolla, tomate, pimientos, champiñones y salsa roja. Acompañadas de frijoles refritos.

Chilaquiles $165 Mixtos $190

Totopos dorados de maíz con salsa roja de chile guajillo o salsa verde hecha en casa, pollo deshebrado, queso Chihuahua, crema. Servido con frijoles refritos.

Desayuno Sonorense $180

Dos huevos revueltos guisados con carne Machaca y salsa pico de gallo. Servidos con frijoles refritos. 

Enfrijoladas San Carlos $170

3 Tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas en una crema de frijol y gratinadas con queso Chihuahua.

EXTRAS

Tocino $60
J
amón $60

Chorizo $50
1 Huevo al gusto $25

 

Papa Hash Brown $25

Frijoles $25

Pan Tostado $35

Pan de Dulce $50

Bebidas

Café 

Expreso

Capuchino

Macacino

Latte

Latte Macchiato
Chocolate Caliente

Té 
Chocomilk

Jugo de Naranja

Leche

Refrescos

Limonada

Clamato

Entradas

Tártara de Atún $280

Atún fresco cortado en cubos, marinado en limón aceite de oliva y salsa de soya, acompañado de rebanadas de aguacate y galletas saladas.

Sopecitos $160

Orden de tres sopecitos con frijol, lechuga, pollo deshebrado, cebolla, queso panela y crema.

Tostada de Camarón $165

Tostada de tortilla de maíz servida con camarón salteado con pico de gallo y un toque de salsa roja, Acompañada con lechuga, cebolla, queso chihuahua, crema y aguacate.

Ceviche de Camarón $175

Orden de ceviche de camarón preparado al momento servido con totopos y galletas saladas.

Nachos $140

Servidos con una cremosa salsa de quesos mixtos, chili con carne, jalapeños, tomate en cubos y crema.

Guacamole $110

Aguacate con tomate, cebolla, cilantro, chile serrano finamente picado y con un toque de jugo de limón, servido con totopos. 

Quesadilla con Pollo Asado $165

Tortilla de harina rellena con queso chihuahua, tiras de pechuga de pollo asado acompañada de guacamole y frijoles refritos.

Queso Asado $120

Queso panela a la plancha sobre un espejo de salsa verde, acompañado de champiñones salteados. 

Queso Fundido $150

Queso chihuahua derretido servido con opción de tortilla de maíz o harina acompañado de salsa picosa. (Con chorizo a champiñones)

Ensaladas y Sopas

Ensalada Cobb $140

Mezcla verde con tocino, huevo duro, aceitunas negras, aguacate, tomates, croutones y el aderezo de su elección.

Ensalada César $100

Lechuga romana fresca con aderezo césar, croutones y queso parmesano rallado. (con carne o pollo asados $155 con
camarón asado $195).

Ensalada Mar de Cortez $180

Lechuga, tomate, zanahoria rallada, granos de elote, tiras de pechuga de pollo asado, aguacate, croutones y juliana de tortilla. Aderezo de su elección.

Sopa del Mar $300

Caldillo de tomate con un toque de chile, camarón pescado y pulpo. 

Sopa de Tortilla $150

Sopa de tomate y chile guajillo con juliana de tortilla dorada de maíz. Servida con guarnición de queso panela, tocino, aguacate, cebolla y crema.

Consomé de Pollo $105

Consomé de Pollo servido con arroz y vegetales. 

Sandwiches y Hamburguesas

Sandwich California $195

Pechuga de pollo asada, con aguacate, tocino, lechuga, tomate y mayonesa chipotle. Servido en pan tipo chapata.

Sandwich Filete de Atún $280

Medallón de atún marinado y a la plancha servido en pan tipo bollo con lechuga, tomate, cebolla y mayonesa tártara.

Sandwich de Res con Queso $185

Tiras delgadas de bistec a la plancha salteadas con cebolla y pimientos morrones, queso chihuahua, mayonesa y mostaza, servido en pan tipo chapata.

Hamburguesa Tocino y Queso $190

100% Hamburguesa de carne de res con tocino, queso chihuahua, lechuga, tomate, pepinillos y mayonesa.

Hamburguesa California $165

100% Hamburguesa de carne de res con queso Chihuahua, tocino, aguacate, lechuga, tomate y mayonesa chipotle.

Hamburguesa Mexicana $195

100% Hamburguesa de carne de res con queso chihuahua, chorizo, jalapeños, aguacate, lechuga, tomate y mayonesa.

Hamburguesa Patty Melt $190

100% hamburguesa de carne de res con cebolla y champiñones salteados, queso chihuahua y aderezo mil islas o BBQ.

Taco Bar

Tierra

*Orden de 3 tacos
Chicharrón prensado $175
Pechuga de pollo $175
Longaniza $155
Adobada de puerco $160

Carne asada $190

Mar

*Orden de 3 tacos
Tiras de filete de pescado a la plancha $185

Camarones salteados y queso $250
Pulpo salteado con queso $250

*Opción de tortilla de maíz o harina, acompañado con cebolla y cilantro picado, limón y salsa de cacahuate.

Pizza

Pepperoni $195

Salsa de tomate con queso mozzarella, pepperoni y queso parmesano.

Hawaiana $230

Salsa de tomate con queso mozzarella, queso parmesano, jamón, tocino crujiente y trozos de piña.

Vegetariana $200

Salsa de tomate con queso mozzarella, cebolla roja, pimientos verdes y rojos, champiñones, aceitunas negras, queso parmesano rallado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Mar de Cortez $350

Salsa de tomate con queso mozzarella, camarones, albahaca fresca, aceitunas negras y un toque de aceite de oliva extra virgen.

Carnes $240

Salsa de tomate con queso mozzarella, tocino crujiente, jamón y salchicha italiana.

* Todas nuestras pizzas son de 12 pulgadas.

Especialidades de la Casa

Rib Eye $620

12 oz. Asado a su gusto y servido con papas salteadas a la Provenzal. Puede acompañar su corte con salsa de Pimienta o salsa de Champiñón.

Camarones Mar de Cortez $365

Camarones rellenos con queso chihuahua, envueltos en tocino y fritos, acompañados con papas fritas y ensalada.

Filete de Pescado Piccata $245

Filete de pescado preparado con mantequilla, vino blanco, jugo de limón y alcaparras acompañado con su elección de arroz blanco, rojo o vegetales al vapor.

Medallón de Atún en Costra de Ajonjolí $280

Sellado a la plancha en costra de ajonjolí. Servido con ensalada.

Pollo Cordon Bleu $280

Delgado filete de pechuga de pollo empanizado y relleno con queso y jamón sobre un espejo de salsa de pesto. Servido con pasta a la mantequilla.

Spaghetti o Fettuccini $135

Marinara, Alfredo ó Mantequilla $135

Con Pollo Asado $195
Con Camarones Asados $375

Camarones Hawaimas $380

Camarones empanizados con coco, servidos con una salsa de mango y acompañados de arroz o vegetales al vapor.

Especialidades Mexicanas

Enchiladas Suizas $170

Tortillas de maíz rellenas de pechuga de pollo desmenuzada bañadas en una crema de chiles serranos, cilantro, tomates verdes y gratinados con queso Chihuahua. Servido con frijoles refritos.

Enchiladas Vegetarianas $165

Tortillas de maíz rellenas de vegetales salteados: champiñón, pimientos, cebolla y calabacita. Bañadas en salsa verde y servido con arroz.

Enchiladas en Mole $170

Tortillas de maíz rellenas de pechuga de pollo desmenuzada bañadas en Mole y con queso Panela. Servido con arroz blanco ó rojo.

San Carlos Fajitas

Elija su ingrediente favorito, salteados con cebollas, champiñones, pimientos verdes y rojos, gratinadas con queso Chihuahua, acompañados con guacamole y frijoles refritos. Tortillas a su elección.

Con Carne o Pollo asado  $270

Con Camarones Asados  $375

 

Mar y Tierra  $360

Pescado a la Veracruzana $255

Filete de pescado con un salteado de cebollas, pimientos, aceitunas, alcaparras, vino blanco y una salsa de tomate con toque picante. Acompañado con arroz blanco o rojo.

Pescado Empapelado $245

Filete de pescado envuelto y cocinado al vapor con cebolla, tomate, pimientos, epazote y vino blanco. Acompañado con arroz blanco o rojo.

Camarones Chipotle $350

Camarones salteados con cebolla, tomate y vino blanco en una salsa de chipotle. Acompañado con arroz blanco o rojo. 

Pulpo al Tequila $385

Pulpo salteado con ajo, cebolla, tomate, chile serrano y cilantro luego flameado con tequila y servido con arroz blanco o rojo.

Menú para Niños

Quesadillas Sincronizadas $155

Dos tortillas de harina rellenas de queso chihuahua y rebanadas de jamón. Acompañado de papas fritas.

Nuggets de Pollo $90

Nuggets de pollo servidos con papas fritas.

Pasta Media Porción $80

Spaghetti con salsa Marinara o Alfredo.

Postres

Nieve $70

Dos bolas de su sabor preferido: Vainilla, fresa o chocolate.

Chimichanga de Plátano y Caramelo $85

Rebanadas de plátano bañadas en dulce de caramelo envuelto en una tortilla de harina delgada luego dorada en aceite y espolvoreada con azúcar y canela. Servida con jarabe de chocolate, crema batida y una bola de nieve de vainilla.

Sundae $85

Dos bolas de helado de tu sabor favorito sobre base de mermelada de fresa y cubiertas con jarabe de chocolate, caramelo, nueces, nueces y crema batida. Sabores: Vainilla, Fresa o Chocolate.

Cortez Brownie $85

Brownie servido caliente con bola de nieve de vainilla, salsa de frutos rojos y vino tinto.

Aviso: El consumo de carnes, pollo, pescado mariscos o huevos crudos o cocidos, puede incrementar el riesgo de intoxicación en especial si se sufre de alguna condición médica.

Precios incluyen IVA y están sujetos a cambios. Todos los precios en moneda nacional.